主料:
西瓜皮，
4块
辅料:
紫甘蓝，
少许，
红椒，
少许
配料:
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
白醋，
2茶匙，
白糖，
少许，
香油，
少许，
辣椒油，
少许糖醋翠衣紫甘蓝的做法步骤
1.将西瓜外皮削去，刮净红瓜瓤。
2.用刀将内瓤再仔细片下一层，余下部分约有0.5-0.6ＣＭ厚。
3.先斜切成薄片，再切成细丝。
4.切好的翠衣丝用盐腌制片刻，挤干水分。
5.白糖、姜、蒜丝用白醋调成汁。
6.糖醋汁淋在翠衣上，拌匀；加入紫甘蓝。
7.滴几滴香油、辣椒油，拌匀即可。
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凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 西瓜皮
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