主料:
芒果，
1个，
小西米，
30克
辅料:
纯牛奶，
250毫升芒果牛奶西米露的做法步骤
1.备好食材
2.锅中放入适量清水锅中，水要多放点，因为西米非常吸水，煮制过程中会逐渐变得膨胀黏稠
3.等锅中水开至沸腾，倒入西米
4.边煮边用勺子搅动，以防止下面的西米粘锅；一直煮到西米中间还有点小白芯时，就可以关火了，然后盖上盖子焖10~20分钟左右
5.焖好的西米粒粒饱满且完全透明，如果还有白芯，可以延长焖制时间或再煮一会儿
6.然后用漏勺把它们捞出来，用纯净中（或凉开水）过凉二遍后，再沥干放一旁备用
7.芒果切开，预留1/3果肉备用，2/3芒果切小块与牛奶一起倒入料理机
8.榨成芒果牛奶汁，这个芒果皮簿核小味道甜，不喜欢吃太甜的所以没加糖；喜欢甜的，可加糖或蜂蜜一起榨汁
9.舀几勺沥好水的西米放在杯子下面，然后倒入芒果牛奶汁；喜欢吃冰的，可以放冰箱冰镇一会儿，口感更赞！不过入秋后不能太贪凉
10.最后将预留芒果肉切成小方块放在上面，吃的时候拌一拌就可以了
11.尝一口：清凉解暑，Q弹爽滑，口味好颜值高，营养也丰富哈。
小窍门&温馨提示
1、煮西米一定要用开水！开水！开水！重要的事情说三遍。
2、在西米煮制过程中，需边煮边用勺子搅动，以防止下面的西米粘锅。
3、西米：分大西米和小西米，超市或网上都能买到；建议大家购买小西米，煮西米露使用小西米，且小西米比大西更容易煮烂煮熟。
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饮品 其他菜系 芒果
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