主料:
面包粉，
350克，
温水，
175克，
白糖，
20克，
黄油，
20克，
干酵母，
3克，
热狗适量，
白芝麻适量，
鸡蛋，
2个调料
盐，
2克热狗面包卷的做法步骤
1.分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。
2.除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
3.加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟,也可以手揉。
4.能拉出膜即可。
5.然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
6.盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
7.分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。
8.取一份擀成长舌状。
9.热狗准备好。
10.依次卷起来。
11.放入铺好蛋糕纸的烤盘中。
12.入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。
13.表面刷一层蛋液，均匀撒一层白芝麻。
14.然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
15.成品图来一张。
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烘焙 早餐 西餐 面包粉
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