主料:
面包粉,
350克,
温水,
175克,
白糖,
25克,
黄油,
20克,
干酵母,
3克,
沙拉酱适量,
热狗适量,
鸡蛋,
一个调料
盐,
2克肠仔面包的做法步骤
1.成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。
2.除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
3.加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌5分钟。
4.能拉出膜即可。
5.然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
6.盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
7.分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布或者保鲜膜,放置好15-20分钟。
8.取一份面团,搓成长条,两边对折起来,中间放一个热狗。
9.挤入一层沙拉酱。
10.然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
11.成品图来一张。
12.成品二。
13.成品三。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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