主料:
富强粉，
500克，
猪肉糜，
200克，
粉丝，
100克
辅料:
黄酒，
少许，
葱，
少许，
盐，
少许，
生抽，
少许，
水适量，
剁椒，
少许，
酵母适量粉丝馒头的做法步骤
1.所有食材
2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱生抽、盐、剁椒搅拌备用
3.面粉中放酵母和水搅拌
4.揉成光滑的面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，把面团分8小团醒15分钟
7.取一面团压扁
8.放上粉丝肉糜馅
9.打折收口
10.做好的馒头醒45分钟
11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
12.25分钟后焖5分钟出锅
小窍门&温馨提示
1.面粉不要揉的太硬，否则不松
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的馒头焖一下，这样不会回缩
TAGS：
主食 家常菜 富强粉
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