主料:
富强粉，
约200克紫米面，约150克
辅料:
酵母，
两种面团各2克紫米双色卷的做法步骤
1.富强粉加酵母、水活成团
2.紫米面加酵母、水活成团
3.擀成薄片
4.紫米面的擀成薄片
5.紫米面擀成的薄片要比白面的略小
6.白面片放下面，紫米面片放上面
7.从一头卷成卷
8.尽量卷得紧一些
9.蒸锅里加温水，屉布浸湿，放上面卷
10.然后盖上盖子，发酵2个半小时左右就好了
11.发酵好后点火蒸，开锅冒汽蒸20分钟，关火5分钟后出锅。
12.切开，晾凉。紫米面的颜色很像巧克力吧
13.热着切的时候，刀可沾些凉水，切口会整齐些。
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主食 家常菜 富强粉
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