主料:
烤麸适量，
木耳适量，
香菇适量，
黄花菜适量，
花生适量
辅料:
大料，
2个，
桂皮适量，
冰糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
香油适量，
香叶适量四喜烤麸的做法步骤
1.准备材料，木耳、香菇、黄花菜、花生提前泡发洗净，花生去除红衣备用；
2.烤麸入沸水煮3-4分钟，焯水去除腥味；
3.焯水后的烤麸过冷水，挤干水分切小块；香菇切块；
4.热锅入油，比平时炒菜要多些，爆香配料；
5.下烤麸块炸至微黄；
6.加入木耳、香菇、黄花菜、生抽、老抽、盐；
7.翻炒片刻；
8.加入适量沸水，加入冰糖；
9.沸腾后转小火煮15分钟；
10.加入花生翻炒均匀，盖盖继续小火烧；
11.直至酱汁浓稠，收汁起锅；
12.拌入香油上菜。?
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热菜 家常菜 老人 午餐 烤麸
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