主料:
豆干,
300克,
芹菜,
3根猪肉丝,50克
辅料:
盐,
3克,
酱油,
1匙,
鸡精,
1克,
胡椒粉,
2克,
淀粉,
半匙,
料酒,
半匙芹菜炒豆干的做法步骤
1.豆干切条状。
2.芹菜切段,放热水中焯一下,过凉备用。
3.猪肉丝切好,蒜切片。
4.肉丝加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉抓匀,腌10分钟。
5.温油滑炒肉丝。盛出备用。
6.锅中油热后下入蒜片爆香。
7.加豆干翻炒。
8.加芹菜翻炒。
9.加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。
10.加肉丝翻炒均匀。
11.装盘。
小窍门&温馨提示
肉丝腌制滑炒,口感更好。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆干
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