主料:
千张，
2张
辅料:
胡萝卜，
半个，
葱，
1根，
姜，
1块，
蒜瓣，
3颗，
小米辣，
4个，
红油辣子，
2勺，
盐，
1勺，
鸡精，
1/2勺，
白糖，
1/2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
白醋，
1勺凉拌千张丝的做法步骤
1.成品图。
2.材料。
3.千张胡萝卜切丝。
4.锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。
5.胡萝卜丝也焯一下水。
6.然后捞出来过一下凉开水。
7.然后摆入盘中。
8.姜蒜辣椒切末。
9.一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。
10.再加两勺红油辣子浇在上面。
11.拌均匀即可开吃。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 千张
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