主料:
高筋面包粉，400g植物油，
35g，
白糖，
40g，
奶粉，
30g，
豆浆，
200g，
酵母，
4g，
盐，
1g
辅料:
芝麻，
少许，
全蛋液，
少许红豆小餐包的做法步骤
1.把所有材料混合，揉成面团（用豆浆代替水），并揉至扩展阶段，常温下进行第一次发酵。
2.大概两个小时，发酵到2—2.5大，瞧，都已经满出来啦
3.用手把面团里的空气揉出来，将面团分成12等份，分别揉成圆形，醒发15分钟。
4.取一个圆面团，用饺子棒擀开，包入适量小红豆（红豆提前浸泡煮好备用）。
5.做成包子形状，收口朝下放。
6.把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中，每个面团之间留有足够的空隙，进行二次发酵（我放在烤箱里，加了一罐热水）
7.发好的餐包，在上面刷上一层全蛋液。
8.撒上一些芝麻（家里只有黑芝麻了，白芝麻更好看），把面团放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20分钟左右。
9.至表面金黄即可出炉。
10.取出倒在烤网上晾凉。很香哦
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 植物油
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