主料:
黄豆芽适量
辅料:
豆腐泡适量，
大葱适量，
姜适量
配料:
玉米油适量，
酱油适量，
精盐适量，
五香粉适量，
味精适量豆芽炒豆泡的做法步骤
1.黄豆芽洗净控水。
2. 取适量豆泡。
3.锅里放入适量油，油热放入葱姜爆锅。出香味后，放入豆芽翻炒。
4.放入豆腐泡。
5. 放入红烧酱油。
6.放入精盐。
7.放入五香粉。
8.翻炒至黄豆芽断生后，关火，放入味精翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1 黄豆芽炒后会析水，体积变小，所以放的量要比需要的量大一些。
2 豆腐泡喜欢吃有嚼头的，此菜不用加水，如果喜欢吃嫩的豆腐泡，可以加一点点水，让豆腐泡吸了汤汁有嫩的口感。
3 豆质品一次不要吃太多，否则会腹胀。
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素菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 黄豆芽
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