主料:
豆腐皮，
1张，
猪肉馅，
200克，
姜末，
1克
辅料:
鸡粉，
1克，
酱油，
15克，
料酒，
15克，
淀粉，
15克，
盐，
2克，
清水适量，
紫菜适量吉祥如意卷的做法步骤
1.准备好食材，猪肉馅最好要肥瘦二八分的，这样的口感最好。
2.猪肉馅里加入料酒，酱油，淀粉，鸡粉，姜末和盐混合均匀。
3.拌好的馅放置一边腌制入味，接下来开始处理豆腐皮。
4.豆皮在很多地方也叫做千张，但是和腐竹是有区别的，别买错了，豆皮沾点水，将紫菜贴上去。
5.把猪肉均匀的铺上去，中间要比两边略高，这样造型会更好。
6.在短边找到中线，从两端卷起来，收紧，别太用力，会将馅挤出来哦。
7.翻过来放在盘子里
8.放入ACA蒸烤箱内纯蒸18分钟左右即可，出炉后切块。
9.将15克淀粉加入清水和酱油调成勾芡，锅里放少许油，倒入淀粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒点葱花即可上桌啦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐皮
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