主料:
鲍鱼，
2只，
飞饼皮，
1张
辅料:
香菇，
1个，
口蘑，
2个混合蔬菜丁适量淡奶，
100毫升，
黄油，
10克，
蛋液适量，
盐适量，
胡椒适量，
淀粉，
少许酥皮奶油鲍鱼浓汤的做法步骤
1.鲍鱼清洗干净后，惯例去除内脏部分，切丁。
2.取适量混合蔬菜丁洗净解冻，香菇和口蘑同样切丁备用。
3.取锅加热，放入黄油煎至融化。
4.先放入鲍鱼丁煎1分钟，而后再加入蔬菜丁与香菇丁、口蘑丁。
5.将100毫升淡奶倒入锅中，加入盐、胡椒调味。转小火煮至浓稠后倒入盅（容器）内。
6.将常温的飞饼皮两面都抹上一些干淀粉，再刷上一层蛋液。
7.用飞饼皮罩住盅（容器）口，多余的部分包紧容器边缘，并用手按紧。
8.放入烤箱，设置好180度，上下火，烤制20分钟即可。
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汤类 家常菜 鲍鱼
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