主料:
馄饨皮适量，
肉末适量，
干香菇适量，
青菜适量
辅料:
盐适量，
黑胡椒粉适量，
虾皮适量，
紫菜适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
香油适量香菇青菜大馄饨的做法步骤
1.肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。
2.肉馅中加入适量葱花拌匀。
3.干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。
4.香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。
5.青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。
6.青菜剁碎。
7.剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。
8.取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。
9.将馄饨皮对折起来。
10.将边缘折上去。
11.捏紧两头。
12.包成元宝状的馄饨。
13.取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。
14.锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄饨就煮好了。
15.将馄饨捞入碗中。
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主食 家常菜 早餐 馄饨皮
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