主料:
豆芽菜，400克
辅料:
胡萝卜，
1棵，
青椒，
1个，
葱，
1段，
食用油，
2勺调料
醋，
3勺生抽酱油，2勺盐，
3克，
白糖，
半勺酸辣爽脆豆芽菜的做法步骤
1.食材准备好。
2.豆芽菜去掉根部，清洗干净，控干水分。
3.胡萝卜和青椒切丝，葱切片。
4.起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生。
5.放入豆芽菜翻炒。
6.放入葱片增香。
7.烹入醋和酱油提味。
8.放入白糖中和味道。
9.翻炒一分钟。
10.放入青椒翻炒。
11.按自己口味添加盐调味。
12.快速翻拌，青椒断生即可关火出锅。
13.装盘食用。
小窍门&温馨提示
豆芽菜和青椒不宜长时间炒制，以免影响爽脆的口感。
TAGS：
热菜 家常菜 胡萝卜
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