主料:
羊后腿适量
辅料:
葱姜蒜适量调料
盐适量,
油适量,
辣椒粉适量,
酱油适量,
白酒适量,
姜粉适量,
孜然粉适量,
花椒粉适量香辣烤羊肉的做法步骤
1.羊后腿肉提前浸泡出血水,洗净控水。
2.控水后的羊肉切大块。
3.葱姜蒜改刀备用。
4.将葱姜蒜放入羊肉中,加入辣椒粉,五香粉,花椒粉,姜粉,酱油,蚝油,盐,花生油。
5.一个方向搅拌均匀腌制半小时,冷藏腌制更加。
6.烤箱预热,烤盘铺入锡纸,放入腌好的羊肉。
7.175度上下烤三十分钟。
8.中间可翻面,将肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉继续烤至熟透。
9.出炉前撒入白芝麻,再烤两分钟。
10.美美的自制烤肉太赞了!
11.咸香四溢,大口吃肉,幸福感爆棚。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1.拌好的肉入冰箱冷藏腌制。
2.拌肉时加一点油锁住水分哦!
3.烤肉的时间根据自家烤箱的脾气和肉质调整。
TAGS:
烧烤 家常菜 烤箱菜 羊后腿
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