前段时间，象山两家烧烤店因销售以假充真的食品，使用鸭肉、猪肉冒充牛肉被象山县市场监管局立案查处，共罚没金额两万余元。[详细]

为消除监管盲区，排查管控风险隐患，规范夜宵市场经营秩序，保障人民群众舌尖安全，临海市市场监督管理局针对龙虾店、烧烤店、网络餐饮店等餐饮业态，组织开展夜间错时执法专项行动。[详细]

食品伙伴网计划于2024年6月组织举办“第五期复合调味料包加工技术培训班——川调专题”，此次培训班将全面升级，增加现场实操与实际问题互动答疑环节，培训现场实操用火锅底料、香辣酱、烧烤酱、红油四款川味代表性产品进行演示讲解，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升，更好地应用到产品实际研发生产中。[详细]

2024年03月25日-03月31日食品行业舆情信息有：苏州一小学给学生发“早产”面包 各方回应；胖东来回应“被质疑售卖糖干海参”；成都市监局回应“外卖商家使用螺蛳粉加臭酱”；西双版纳烧烤5串170元？官方回应；知名超市同款鸡腿南京上海差价45元引热议；“张家界不准农民自己炒茶”？ 官方回应。[详细]

2023年食品行业十大热门词汇候选词汇（8）淄博烧烤[详细]

12月21日下午，大关县人民法院在大关县文化广场公开开庭审理被告人马某某、虎某生产、销售有毒、有害食品一案。数名从事餐馆、烧烤、麻辣烫行业的经营者，部分市场监督管理局工作人员等参加旁听。[详细]

2023年11月13日-11月19日食品行业舆情信息有：官方通报“网传工人躺袋装食品上休息”；员工用嘴剔肉店家称是几十年老手艺 市监局回应；中学74名学生恶心呕吐腹泻 官方通报：系诺如病毒感染；网友吐槽知名快餐品牌牛奶1杯23元；海底捞回应试点调整份量和价格；官方回应麻辣烫店广告被指低俗；大连通报顾客吃烧烤账单凭空多4个菜；餐饮店被指回收地沟油到油桶中？各方回应。[详细]

为进一步加强“两节”食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，10月2日晚，白银市市场监督管理局以夜市经营的烧烤类食品为重点，开展了餐饮行业食品安全突击检查。[详细]

6月29日，北大荒·第二十二届中国美食节上举办了2022首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会成立大会，大会上中国饭店协会与美团联合发布《2022中国烧烤行业消费发展报告》（以下简称“报告”），从烧烤行业数据盘点、消费者趋势变化、行业洞察等多个维度出发，解读当前烧烤行业的发展情况。[详细]

为加强烧烤和市场上流通的面制品的食品安全隐患排查，近期，弋阳县市场监管局在全县范围内针对烧烤、面制品开展专项快检检查行动，进一步加强食品安全质量监管，保障“菜篮子”安全。[详细]

食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”，通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研，此次培训班将全面升级，增加现场实操与实际问题互动答疑环节，培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升，更好地应用到产品实际研发生产中。[详细]

暑期到来，烧烤食品进入消费旺季，为切实做好暑期餐饮环节食品安全工作，进一步加强经营烧烤餐饮单位的监管，保障人民群众饮食安全，8月1日，泰安市市场监管局党组成员、副局长邹斌带领市局餐饮科、泰山区市场监管局对城区部分在营的烧烤园区开展督导检查。[详细]

食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”，通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研，此次培训班将全面升级，增加现场实操与实际问题互动答疑环节，培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解，使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升，更好地应用到产品实际研发生产中。[详细]

近期文化旅游活动频繁，啤酒音乐节举办多场，烧烤成为群众餐饮消费的热点。为保障人民群众夏季烧烤就餐食品安全，近日，莒南县市场监督管理局多措并举强化监管，组织开展烧烤食品原料监督检查。[详细]

为进一步规范夜市和烧烤店经营行为，消除食品安全隐患，保障群众饮食安全，近日，潍坊市市场监管局开展暑期烧烤店食品安全集中检查。[详细]