主料:
排骨，
750克
辅料:
葡萄酒，
100克，
酱油，
100克，
醋，
30克，
冰糖，
80克糖醋排骨的做法步骤
1.排骨洗净用厨房纸巾吸干水分备用。
2.排骨放入砂锅，调料倒在砂锅里的排骨上。
3.大火烧开，转中火煮十分钟，期间不要走开，注意不要汤汁溢出来了。
4.大火烧开，转中火煮十分钟，期间不要走开，注意不要汤汁溢出来了。（盖着盖子怕溢出来，就用筷子架在锅边上，再盖盖子）
5.再小火大约二十分钟后，汤汁不多了，再开小中火慢慢收汁，注意不要让排骨焦了。若把握不住时间就小火慢慢收，也要用筷子搅拌搅拌，这样才不容易焦掉。
6.这样就OK了。
7.成品
小窍门&温馨提示
整个过程一定不要离开人，不然开了锅里的汤汁会溢出来的，开了之后要小中火慢慢炖，再小火；不喜欢甜可以少放些冰糖；关于酱油是老抽还是生抽，我喜欢颜色浅些的生抽；酒的为何是葡萄酒，因为是请客吃饭喝剩下的就做菜，一般做菜放啤酒；在此声明一下：我家不吃味精。
TAGS：
热菜 常见菜式 荤菜 鲁菜 老人 冬季食谱 午餐 名菜 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 汉堡包的做法,汉堡包怎么做,汉堡包英文,汉堡包的做法,汉堡包图片,汉堡包简笔画
下一篇： 五香茶叶蛋的做法,五香茶叶蛋怎么做,五香茶叶蛋的做法配料,五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃,五香茶叶蛋的做法简单好吃,五香茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
