主料:
火鸡翅膀适量
辅料:
泡姜适量,
葱适量,
蒜适量,
干海椒适量,
花椒适量,
豆瓣适量,
老抽适量,
料酒适量,
冰糖适量,
鸡精适量泡椒火鸡翅膀的做法步骤
1.首先将火鸡翅膀卤一道,砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗,葱切成段。
2.一定要用菜油,味道才香,烧热后,下泡姜泡海椒
3.多炒一哈,炒香
4.再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒,炒香后,喷料酒,放冰糖,继续炒
5.作料炒好后,把火鸡翅膀放进去炒,因为我的翅膀是之前卤过的,所以不用出水。
6.翻炒两三分钟,加水在锅里,把肉刚刚淹到,放鸡精。这个时候尝汤味,如果淡了可以加点点酱油,切记淡得咸不得。
7.锅里的水快干的时候,把葱段放下去,炒一两分钟,就可以起锅了!
8.起锅了,家里光线不好,看起来黑区区的。
9.近照来几张
10.近照来几张
11.近照来几张
小窍门&温馨提示
今天这个菜的味道实在是太好了,我吃了三碗饭,还觉得没够,(由于弄饭前游了泳,其实还有一两碗的量) 。屋头没得饭了,吃得我眼泪鼻子只顾流。。。。。泡椒火鸡翅膀的做法还是比较简单,今天就是这些,以上!
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 泡姜
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