主料:
藜麦，
100 克，
胡萝卜，
200 克，
红薯，
300 克，
苹果，
120 克，
菠菜，
200 克，
葡萄干，
1 汤匙，
腰果，
30 克
辅料:
水，
200 毫升，
椰子油，
1 茶匙，
芥末酱，
1 茶匙，
蜂蜜，
1 茶匙巴萨米克香醋，2 汤匙橄榄油，
5 汤匙，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许能量沙拉的做法步骤
1.用清水冲洗藜麦，将藜麦放入锅中，并加盐水。煮至沸腾后加盖，调至低温煨煮约15分钟，至有嚼劲。停止加热，加盖静置约5分钟。
2.胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。
3.在大锅中用中高温煎红薯6-10分钟，至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜，继续翻炒3-5分钟。
4.向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果，搅拌均匀。
5.混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、橄榄油、盐与胡椒粉，制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上，并轻轻搅拌。冷热均可享用！
小窍门&温馨提示
能量沙拉，酱是关键，可根据自己的口味偏好，调整
辅料
的用量
TAGS：
开胃菜 家常菜 藜麦
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