主料:
秋田小町米,200g三文鱼,
200g
辅料:
芥末,
少许,
海苔,
1片调料
白醋,
2勺,
白糖,
30g手握三文鱼寿司的做法步骤
1.小町米淘洗干净放电饭煲中煮饭键煮熟,用饭勺捣松。
2.三文鱼切片。
3.白醋两勺。
4.加白糖放微波炉里面DING一分钟让白糖融化混合均匀,待米饭温热将糖醋汁慢慢倒入米饭中搅拌均匀。
5.手上蘸点剩下的糖醋汁,抓一团米饭握成椭圆形。
6.两头尖,中间厚的叶子形状。
7.挤少许芥末。
8.将三文鱼放饭团上面,海苔剪成一公分宽的长条。
9.海苔条放寿司中间绕一圈,也可以不放海苔条。
小窍门&温馨提示
1、米饭不要煮的太烂,手握时要打湿手,沾点糖醋汁以免米饭粘手。
2、一定要等米饭温热后再放糖醋汁,米饭太热加醋后容易馊。
TAGS:
主食 日本料理 三文鱼
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