主料:
活小墨鱼，400g
辅料:
姜片，
5片调料
盐适量，
生抽，
1勺，
芥末适量白灼墨鱼的做法步骤
1.老板告诉我，这么小的墨鱼不用处理，用清水冲洗几遍就可以下锅灼水了，由于还是活的，冲洗过程中有些墨鱼开始喷墨了，多冲几次就好！
2.清水中放几片姜片，一小勺盐，待水滚开时放入鲜墨鱼，一分钱后即可捞出沥干水分。
3.颜色一变就好了。
4.配上芥末酱油，那个鲜你感受到了吗？
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家常菜 海鲜 快手菜 姜片
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