主料:
茭白，
2根毛豆籽，80克
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
鸡粉，
少许，
葱花，
少许毛豆籽炒茭白的做法步骤
1. 买回的带壳的茭白。
2. 剥去外壳处理干净。
3.放入锅中焯水，我用了2个。
4.煮沸后捞出用冷水冲凉后，切成细丝。
5.起油锅放入茭白丝翻炒 。
6.毛豆籽提取放入碗中加入适量清水，放入微波炉中加热1分钟 。
7.再把毛豆籽倒入翻炒均匀 。
8.加点盐调味 。
9.出锅前加点鸡粉和葱花 。
10. 即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
茭白草酸含量比较高，所以最好炒之前能焯一下水再炒，茭白不要与豆腐一起吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茭白
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