主料:
三黄鸡，
400g，
干香菇，
30g，
姜，
5g，
蒜，
3瓣
辅料:
生抽，
1汤匙，
老抽，
1茶匙，
香菇酱，
1茶匙，
料酒，
1汤匙，
白糖，
少许，
盐，
少许香菇炖鸡的做法步骤
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩小块
3.香菇用温水泡软
4.随后切小块，姜、蒜切片
5.锅里热油，爆香姜、蒜
6.随后放三黄鸡翻炒
7.不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分
8.随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
9.大火翻炒至上色
10.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
11.兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟
12.最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
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