主料:
鸡蛋，
3个，
细砂糖，
60克，
淡奶油，
40克，
低筋面粉，
75克奶油霜
黄油，
50克，
糖粉，
20克，
淡奶油，
75克，
柠檬汁，
5滴
辅料:
竹炭粉，
1小勺，
红曲粉，
0.5小勺白巧克力币，2个心怀梦想的熊爸爸的做法步骤
1.蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡状
2.如图，提起打蛋器有直立的尖角形成，即可
3. 加入蛋黄，继续搅打均匀
4.分三次拌入过筛的低筋面粉
5.先取少量的蛋糕糊与淡奶油混合均匀之后再倒入剩余的蛋糕糊中，切拌均匀
6. 倒入模具，150度烘焙40分钟
7.奶油霜的制作，黄油+糖粉+淡奶油+柠檬汁混合打发
8.将烤好的蛋糕切出两个不同大小的圆球
9.小的放在大的上面
10.用白巧克力币做耳朵
11.奶油霜中加入竹炭粉，调出深灰和浅灰两种颜色
12.将调好的奶油霜装入裱花袋
13.先用白色的奶油霜把头部涂抹一遍，再用深灰色的奶油霜把身体涂抹一遍
14.奶油霜中加入红曲粉，调出红色
15.用红色奶油霜给耳朵和两腮上色，胖胖的身体再用浅灰色做修饰
16.成品图
小窍门&温馨提示
1:做这种小动物的立体蛋糕，海绵蛋糕坯比戚风蛋糕坯要好用，戚风太过柔软，底部蛋糕的称重力不够
2：小动物的毛发是用小刷子刷的，顺着一个方向刷就可以了
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烘焙 创意菜 其他菜系 鸡蛋
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