主料:
鸡爪适量
辅料:
蒜，
少许，
香菜，
少许，
姜，
少许，
盐，
少许，
泡椒，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许，
味极鲜，
少许，
花椒，
几粒，
白醋，
少许泡椒鸡爪的做法步骤
1.佐料备好，鸡爪剁开，浸泡一会。
2.冷水放入锅里，撒几粒花椒。
3.焯水备用。
4.保持中火煮五分钟。
5.煮好后立刻捞出，冷水冲洗干净。
6.再次放入冰水浸泡十分钟。
7.捞出沥干水分。
8.放入鸡精盐和少许味极鲜。
9.放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。
10.搅拌均匀，腌制一晚上。
11.酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。
12.爽口下酒菜。
TAGS：
凉菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐 鸡爪
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