主料:
猪肉，
500克，
面粉，
500克，
酵母，
2克，
食用碱，
2克，
食用油适量
辅料:
葱，
一根，
姜，
3片
配料:
八角，
1个，
香叶，
3片，
桂皮，
1小片，
草果，
1个，
肉蔻，
1个，
良姜，
1小块，
丁香，
10颗，
花椒，
一小把，
白芷，
2片，
陈皮适量，
白糖，
50克，
盐适量自制肉夹馍的做法步骤
1.熬糖色：白糖和一点点水放在锅里，不停的搅拌到融化，冒泡而且颜色变深，倒入热水煮均匀
2.把肉切块洗干净，放到锅里面，水煮开以后撇去浮沫，再煮几分钟以后捞出来，把肉冲干净，锅里的水倒掉
3.把冲干净的猪肉放在锅里，加水，煮开以后放葱，姜，盐，糖色，和调料里面的炖肉料，搅拌均匀小火炖煮两个小时
4.酵母，食用碱和食用油放到面粉里，加水和成光滑的面团，盖上发酵一个小时
5.然后。。。这一步没有拍，就画下来了，把面分成小面团，再擀成长条，然后卷起来。因为我第一次用烤箱烤饼，怕烤的太干，就擀的厚了一点
6.卷好就是这样的。然后从上面压扁，再擀成适合的饼的大小，因为是发面的，也不用很厚
7.这一步到底能不能添加上去了！！！！！！烤箱上下火180度25分钟！！！！！
8.叮！饼出锅啦！
9.把煮好的肉，和肉汤一起捞在案板上，剁碎，饼从中间切开，夹进去就好啦，香喷喷的肉夹馍就完成了哟~~~
TAGS：
主食 家常菜 中式菜系 老人 早餐 西北菜 晚餐 猪肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 艾草青团的做法,艾草青团怎么做,艾草青团的做法教程,艾草青团的功效与作用,艾草青团的功效与作用禁忌,艾草青团是哪里的特产
下一篇： 红枣核桃软欧包的做法,红枣核桃软欧包怎么做,核桃软欧包的做法,核桃葡萄干欧包,欧式核桃包,红枣核桃包怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
