主料:
蜜桃果芬茶包,1个开水,
200ml,
冰块,
至标准线,
橙子片,
2片(捣汁)水蜜桃汁,10ml红芭乐果酱适量果糖,
20ml
辅料:
西瓜,
2块水蜜桃肉,2块香水柠檬,5片水果茶—蜜桃果芬的做法步骤
1.将蜜桃果芬茶包放入萃茶机中,倒入开水。
2.启动2档萃1分钟倒入茶汤+50g的冰(冷却备用)。
3.在雪克壶中放入两片橙子,捣出汁。
4.依次加入水蜜桃汁、红芭乐果酱、果糖。
5.再倒入萃好的茶汤、加入冰块至标准线。
6.快速雪克摇晃均匀。
7.在出品杯中依次加入水果(西瓜2块+水蜜桃肉2块+香水柠檬5片)。
8.再将雪克壶中的茶饮倒入出品杯中。
9.最后放入蜜桃果芬茶包,就制作完成啦。
小窍门&温馨提示
做水果茶一定要选择茶底比较清香型,否则会很容易掩盖水果的味道。
选茶底一般会选择绿茶或四季春,但比较传统或单调。
如果是选择用茶包做茶饮,用萃茶机就好,一分钟即可萃好茶汤,味道也稳定,按照比例萃取即可。
但散茶一般都要闷泡5-8分钟,在煮茶的手法上会比茶包更讲究,一旦掌握不好就很难泡出好的茶汤,所以大家要特别注意这点!
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饮品 其他菜系 开水
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