主料:
羊肉，
1000克
辅料:
香菜适量调料
盐适量，
老抽适量，
生抽，
1勺，
黄酒，
1勺，
白酒适量，
郫县豆瓣酱，
一勺香料
火锅底料，
一块，
花椒适量，
香叶适量，
冰糖适量，
干辣椒适量香辣红焖羊肉的做法步骤
1.羊肉洗净，剁成小块。
2.锅内放冷水，倒入白酒炒水。
3.烧开撇去浮沫。
4.葱、姜切好。
5.准备好香料。
6.羊肉放入锅内，倒入适量开水，放入所有香料，葱姜。
7.生抽。
8.老抽。
9.黄酒。
10.郫县豆瓣酱。
11.盖上锅盖，大火烧开。
12.转中火，炖40分钟。
13.放盐调味，继续炖20分钟。
14.炖制羊肉软烂。
15.放香菜，成品。
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热菜 家常菜 中式宴请 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐 羊肉
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