主料:
高粉，
350克，
全麦粉，
150克，
糖，
50克，
酵母，
5克，
水，
330克，
黄油，
40克，
核桃，
100克，
葡萄干，
100克，
橙子皮，
1个
辅料:
盐，
8克核桃葡萄干软欧包的做法步骤
1.1个橙子皮，不要白色部分，切小丁。
2.葡萄干泡半小时，泡软备用。
3.核桃150度烤10分左右，出香味即可，切小块备用。
4.后油法和面，葡萄干、核桃后加，面活至扩展阶段后，加入葡萄干、核桃揉均匀后关掉面包机，发酵两倍大。
5.平均分5份，每份大约220克，醒发15分钟。
6.整成长条形二发两倍大。
7.还有两个整成了圆形二发两倍大。
8.发酵好后先喷水再筛黑麦粉，然后割口。
9.割口发挥你的创意吧。
10.一款值得回味的软欧包。
11.非常好吃。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 高粉
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