主料:
鸡腿，
4只，
沙茶酱，
1小勺
辅料:
鸡蛋，
1个，
葱，
3根，
蒜，
1瓣，
淀粉，
20克，
酱油，
2汤匙红酒醋，1汤匙盐适量，
油适量沙茶酱鸡肉丸的做法步骤
1.备好材料
2.鸡腿去骨去皮
3.再切小块用料理机打成肉泥
4.鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、淀粉、盐和1汤匙酱油，搅拌上劲
5.把鸡肉挤成丸子放时沸水中焯成型后捞出
6.用烤签把鸡肉丸子串起
7.沙茶酱加酱油、红酒醋再加2汤匙水拌匀
8.煎锅里刷一层油，把丸子串先煎一会
9.然后把调好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以随便转动煎，油也不会过多粘丸子上，不会油腻
小窍门&温馨提示
可以放烤箱里烤，拿出来刷刷酱料就行。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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