主料:
低粉，
140克，
黄油，
70克，
吉士粉，
2克
辅料:
糖粉，
50克，
蛋黄，
2个花朵奶油饼干的做法步骤
1.所有材料称好备用。
2.黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。
3.打蛋器开低档搅拌均匀。
4.俩个蛋黄，分两次加入。
5.继续搅拌均匀成淡黄色。
6.低粉里筛入吉士粉，到上搅拌好的黄油。
7.和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。
8.拿出面团在保鲜袋里直接擀。
9.擀成厚度 4--5MM 的面片。
10.揭开保鲜袋拿出喜欢的模具。
11.刻出美丽的花朵。
12.花朵在模具里面压实，在花心中间用吸管扎圆孔。
13.扎好后的花朵面胚。
14.烤盘放上不粘布，模具在烤盘里脱模。
15.依次做好，摆放不要太紧。
16.最后剩下少量的面，就不好擀面片了。有个小方法。。。
17.在保鲜袋里集中，握成一个小团。
18.刮板直接压上去，用小点的模具刻花。
19.或者直接填在模具里压紧。
20.烤箱预热上下170度，烤10---13分钟。勤观察颜色，饼干底部微微发黄就可。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
小窍门&温馨提示
图中用的是翻糖模具，这种模具做出饼干更精致些，更漂亮。家里没有翻糖模具也可用不锈钢模具代替。刻花的时候不要反复的压模具，压一次就好，更方便脱模。中空的花朵可以点缀花心，也可跳过此步骤。饼干凉凉后，放密封袋保存。
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