主料:
老豆腐，
400克，
肉末，
80克，
葱花，
少量
辅料:
食用油适量，
盐适量，
叉烧酱适量，
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
黑胡椒粒适量肉末烤豆腐的做法步骤
1.准备好材料
2.肉末用料酒，蚝油，叉烧酱腌制10分钟
3.烧开水，加入盐，下切好块的豆腐焯水，去除豆腥味
4.烧烤酱用生抽，蚝油，叉烧酱，料酒调制好
5.焯过水的豆腐放凉，在豆腐中间挖个洞
6.腌制好的肉末酿入豆腐中，豆腐四周，表面刷上烧烤酱，放入刷了一层食用油的烤盘中
7.烤箱预热好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分钟
8.拿出，刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒，葱花，继续烤10分钟即可
9.色香味俱全的肉末烤豆腐做好了
小窍门&温馨提示
1、豆腐一定要焯过水，去除豆腥味
2、烤盘刷一层油，放粘
3、烤制时间温度按自家烤箱而设置
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 老豆腐
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