主料:
高筋面粉，
300g，
细糖，
60g，
蜂蜜，
20g，
牛奶，
80g，
黄油，
60g，
水，
40g
辅料:
吉士粉，
20g，
酵母，
7g，
鸡蛋，
50g，
盐，
6g金牛角面包的做法步骤
1.原料这样的~~
2.将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
3.加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；
4.将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
5.加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；
6.取出面团，揉圆，自然松弛10min；
7.平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；
8.将面团放在操作台上，搓成水滴状；
9.擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；
10.最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液
11.将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
12.成品~~欢迎关注我们的微信公众平台：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室
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烘焙 儿童 老人 面包 早餐 快餐 其他菜系 高筋面粉
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