主料:
自发粉，
250g，
茶油，
30g，
白糖，
20g，
盐，
2g，
蛋液，
40ml
辅料:
巧克力炼乳适量水适量，
蛋液，
适量（刷表面）炼奶司康的做法步骤
1.准备好原材料
2.把茶油倒入自发粉中搓均匀呈粗玉米粉状态
3.放入白糖、盐、蛋液、水、炼奶和合成团
4.放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5.将面团擀成1cm厚的面皮
6.切成三角形的块状
7.将饼坯摆入烤盘中
8.表面均匀的刷上一层蛋液
9.烤箱预热180度，放烤箱中层上下火烤约15分钟，表面变成金黄色即可
小窍门&温馨提示
材料揉成面团时，不要过度揉捏，过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。2传统司康是三角形的，当然也可以依个人喜好，做成其它形状。
TAGS：
烘焙 老人 下午茶 其他菜系 自发粉
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