主料:
生菜，
100g，
鸡蛋，
2个，
面粉，
60g
辅料:
盐适量，
山茶油适量生菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1.面粉一勺儿。
2.打入两个鸡蛋，加适量盐调味。
3.倒入适量清水和成稠酸奶糊。
4.生菜洗净。
5.切碎。
6.切好的生菜放入面糊中。
7.喜欢吃辣的可以加几粒小米椒。
8.搅匀备用。
9.锅里适量油，先不要开火。注意，油不要过多，否则翻转时会溅出。
10.生菜面糊倒入。
11.摊圆。开中小火煎制。
12.煎至底部金黄。煎时用锅铲掀起一点，看上色情况。
13.待底部金黄，盖上一个盘子。盘子的大小最好和饼一致。
14.翻转不粘锅，将饼扣在盘上。
15.锅放火上，将盘上的生菜鸡蛋煎饼轻推入锅。继续小火煎制。
16.煎至金黄，再扣上一个盘子。
17.将饼推至案报上，切成自己喜欢的形状。
18.用圆形模具切去圆心，放上自己喜欢的酱料。开吃??
19.成品。
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家常菜 快手菜 早餐 生菜
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