主料:
排骨，
半斤，
山药，
半斤，
虫草，
8只
辅料:
姜，
几片，
葱，
两段，
红枣，
6枚，
枸杞，
一小撮
配料:
料酒，
两小勺，
盐适量虫草淮山排骨汤的做法步骤
1.1、将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水；
2.2、山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上；
3.3、红枣、虫草、枸杞洗净待用；
4.4、汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时；
5.5、入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用。
6.如果有时间，可将排骨煲1.5小时。
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汤类 排骨
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