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来源:好招商食品网 美食制作 叶家厨娘  |  2023-01-12
主料:
红枣适量桃胶适量

辅料:
冰糖适量

冰糖红枣炖桃胶的做法步骤

1.取适量桃胶,用清水泡发12小时

2.泡发后把桃胶里的杂质出来。(泡发后的桃胶是这样的,体积增大了N倍,所以泡发时不能放太多!)

3.准备干净的桃胶,红枣,冰糖

4.把所有材料倒入锅中,加水。浓稠度可以根据个人喜好调节。

5.大火煮开后,转中小火继续煮15分钟。至红枣煮透,桃胶软糯!

6.满满的胶原蛋白哦!!

小窍门&温馨提示

1,桃胶泡发率很好,一定要控制泡发前的量哦!
2,桃胶品质等级很多,尽量买稍贵一些的,杂质少一些,而且胶质也更足一些。


TAGS:羹类 家常菜 汤羹 红枣
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