主料:
油适量，
大蒜适量，
红辣椒适量，
八角适量，
草果适量，
山奈适量，
啤酒适量
辅料:
盐适量，
生姜适量，
辣椒酱适量，
花椒适量，
香味适量，
生抽适量，
白糖适量小龙虾的做法步骤
1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
2.虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片
3.一拧一拉肠子就出来了
4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
5.热锅下油下辣酱炒出香味
6.下大蒜、大葱、红辣椒
7.炒香
8.放小龙虾
9.放八角、草果等香料
10.放生抽、啤酒、白糖、啤酒
11.放盐
12.大火烧30分钟即可
小窍门&温馨提示
用啤酒烧虾可起到去腥增鲜的作用。
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