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来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-01-12
主料:
糯米适量红豆适量蜜枣适量新鲜芦苇叶适量

红豆蜜枣粽子的做法步骤

1.新鲜粽叶冰箱冻一夜,拿出洗净备用。

2.糯米提前浸泡3小时左右。

3.红豆也是提前浸泡,然后和糯米掺到一起,蜜枣备用。

4.粽叶拿三片。

5.窝成漏斗状。

6.加上红豆糯米。

7.放上蜜枣,加至8分满,用手这样捏住。

8.把上面的叶子折下来。

9.叶子捏紧缠绕。

10.缠绕到剩下的叶子尾巴很小就可以了。

11.绑上棉线,剪段棉线就成了,美美的三角粽。

12.包好后入锅里。

13.加入足够的水,开锅后改小火,慢煮3小时。

14.软软糯糯带着红豆的香,蜜枣的甜。。。。。。。。。

小窍门&温馨提示

包粽子时要捏紧,第一次包,如果尖尖上有洞,会捏不紧,可以放一个红枣堵住,这个方法对于初包者很有用的哦,包的次数多了就熟练了。


TAGS:节日习俗 传统美食 端午节 粽子 糯米
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