主料:
高筋面粉，
250克，
水，
135克，
糖，
10克，
黄油，
10克，
酵母，
3克，
盐，
5克
辅料:
糖，
50克，
水，
1000L原味贝果的做法步骤
1.材料：高筋面粉250克 盐5克 糖10克 酵母3克 水135克 黄油10克 糖水：糖50克 水1000L
2.除黄油外所有材料放入面包机揉20分钟后加入黄油继续揉10分钟左右即可分割成7个左右，然后松弛15分钟
3.取一份擀成椭圆形然后对折
4.搓成22CM左右的长度，在一端压扁
5.然后2端对接捏紧，再次醒发30分钟左右
6.接着连油纸一起放入烧开的汤水中烫20秒左右
7.放入垫了锡纸的煎烤机
8.并且煎烤机厚度选择最大一档、功能选择披萨功能，全程小火15分钟即可
9.做好的成品中间切开，加入煎熟的鸡蛋培根和生抽芝士，就是营养丰富的早餐啦。
小窍门&温馨提示
揉好的面团只要松弛15分钟，无需发酵到2倍以上 我用的是苏泊尔升降煎烤机，你也可以用烤箱做。
TAGS：
高档 早餐 西餐 高筋面粉
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