主料:
鲜面条适量干豆角适量土豆适量
辅料:
鸡蛋适量，
青椒适量，
蒜末适量
配料:
盐适量，
十三香适量，
老抽适量干豆角土豆焖面的做法步骤
1.干豆角提前泡发，切段。
2.土豆切小块。
3.面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。
4.油热后，爆香蒜末和豆角。
5.放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。
6.添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）
7.下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。
8.关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
9.焖好的面，食用时配两颗糖蒜味道更佳。
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主食 小吃 家常菜 素食 鲜面条
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