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奶油焦糖浆的做法,奶油焦糖浆怎么做,奶油焦糖牛奶糖,焦糖奶油酥,焦糖 糖浆,烤奶糖浆是焦糖吗

来源:好招商食品网 美食制作 吾爱烘焙  |  2023-01-12
主料:
淡奶油180克

辅料:
白砂糖90克30克

奶油焦糖浆的做法步骤

1.淡奶油放碗里,隔热水搅拌到手的温度

2.淡奶油放碗里,隔热水搅拌到手的温度

3.放电磁炉上用中大火慢慢熬,可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡,中途无需搅拌

4.直到颜色慢慢变黄,这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀,直到变琥珀色就可以立即关火

5.立即倒入热的淡奶油,用刮刀轻轻翻拌

6.等锅中奶油焦糖液凉透,就会变得顺滑且浓稠;冷却后装入密封玻璃瓶放冰箱冷藏即可

7.成品图

8.成品图

9.成品图

10.成品图


TAGS:饮品 家常菜 老人 下午茶 妇女节 淡奶油
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