主料:
面粉适量,
白萝卜,
一个油炸豆腐,三块
辅料:
酵母,
少许纯净水(40度左右),少许蒜苗,
三棵,
白糖,
少许调料
花生油适量,
盐适量,
老抽,
少许,
生抽,
少许,
花生酱,
一勺,
鸡精,
少许,
五香粉,
少许白萝卜油炸豆腐馅包子的做法步骤
1.白萝卜洗净,削皮,擦丝,焯水三分钟,捞出,挤出多余水分,切几下备用,如图所示。
2.炸好的豆腐,切碎备用。
3.蒜苗摘好,洗净,切碎备用。
4.白萝卜、油炸豆腐、和蒜苗放入盆中。
5.加适量盐少许老抽、生抽、五香粉、花生酱和鸡精调味,热油浇一下,拌匀即可。
6.面粉中加白糖、酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
7.搓成长条状,切成大小均的剂子。
8.擀成中间厚四周薄的包子皮。
9.包入馅料。
10.已包好。
11.冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
12.已蒸好。
13.成品图。
14.掰开,软香可口。
TAGS:
主食 家常菜 包子 面粉
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