主料:
鲤鱼,
1条酸菜鱼调料包,1包
辅料:
葱适量,
姜适量
配料:
淀粉,
少许,
蛋清,
1个,
料酒,
少许,
盐适量酸菜鱼的做法步骤
1.将鲤鱼去鳞去腮、掏去内脏,清洗干净后剁块。
2.加蛋清、料酒、淀粉、盐腌制片刻。
3.葱切葱花,姜切姜片。
4.准备好酸菜鱼的调料包备用。
5.锅内热油,爆香葱花姜片。
6.倒入酸菜包翻炒。
7.再倒入腌制好的鱼块炒匀。
8.加适量水煮开。
9.加调料包调味即可。
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