主料:
鸡胸肉，
2块，
黄瓜，
1根
辅料:
蒜瓣，
5个，
花椒，
10颗，
料酒，
2勺，
糖，
少量，
生抽，
2勺，
盐，
半勺，
葱，
2根，
干辣椒适量，
青椒，
2个，
姜，
1小块麻辣手撕鸡的做法步骤
1.鸡胸肉2块
2.黄瓜1根
3.锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
4.黄瓜切丝放入盘里垫底
5.鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
6.准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）
7.锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
8.放入花椒、干辣椒段炒香
9.放入辣椒油炒出红油
10.倒入鸡汤烧开
11.放入鸡丝烧开后焖半小时入味
12.最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里
13.麻辣咸鲜特别下饭
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热菜 家常菜 中式宴请 客家菜 鸡胸肉
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