主料:
面粉，
500克，
玉米面，
100克，
酵母，
5克，
糖，
10克，
鸡蛋，
一个，
温水，
300克
辅料:
酸菜适量，
油适量，
盐适量，
十三香适量，
蚝油适量，
酱油适量，
老抽适量，
葱适量，
姜适量，
香菜适量，
鸡精适量，
鸡蛋，
一个玉米面菜团子的做法步骤
1.成品图。
2.又暄又软，美味的菜团子。
3.面粉500克，玉米面100克。
4.打入鸡蛋一个。
5.酵母5克糖10克，用温水化开。
6.面团和好，密封容器里，温湿处醒发蜂窝状。
7.适量酸菜剁馅，清洗干净，攥出多余水分备用。
8.适量肉馅，料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精，鸡蛋一个，油，顺一个方向搅拌。
9.适量葱姜，香菜末。
10.食材倒入盆里，顺一个方向搅拌。
11.调好馅料。
12.面醒发蜂窝状，面团排气。
13.下等量剂子。
14.擀圆坯。
15.包入适量馅料。
16.包好收口。
17.挤口朝下。
18.全部做好。
19.温湿处二次醒发。
20.醒发一倍大。
21.大火上锅蒸，15分钟，关火焖2分钟。
22.胖胖的菜团子出锅了。
23.成品图。
24.成品图。
TAGS：
主食 农家菜 午餐 晚餐 面粉
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