主料:
韭菜，
一把，
鸡蛋，
2个
辅料:
盐适量，
鸡粉适量，
油适量，
胡椒粉，
少许韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1.韭菜摘洗干净控干水分
2.鸡蛋打散，锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟 盛出晾凉备用
3.韭菜切末入容器中加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，油拌匀
4.拌好的馅要马上包以免出水
5.提前加少许盐和好的面团，醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱
6.揉搓成条
7.揪成剂子
8.擀成皮，饺子包法可参照我的其它菜谱
9.包成饺子，锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出
小窍门&温馨提示
韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可
TAGS：
面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 春节 韭菜
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