主料:
韭菜，
150克，
红薯粉条，
1把，
猪肉，
100克
辅料:
豆瓣酱，
1茶匙，
葱适量，
蚝油，
1茶匙，
食盐适量，
姜适量韭菜炒粉条的做法步骤
1.食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
2.韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
3.猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
4.粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
5.热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6.炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
7.炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
8.翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
9.加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
10.炒至韭菜断生即可关火盛出
11.成品！很是下饭呢！
小窍门&温馨提示
豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。
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热菜 家常菜 立春 春季食谱 韭菜
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