主料:
木耳，
10克?韭菜??，100克??猪肉，
80克
辅料:
酱油，
1茶匙?，
食盐适量，
淀粉，
1/2茶匙?，
胡椒粉，
少许?，
葱适量，
料酒，
1茶匙，
姜适量韭菜木耳炒肉丝的做法步骤
1.主要食材：泡发好黑木耳、韭菜、猪肉
2.猪肉切丝，肥瘦分开。
3.瘦肉放入碗中，加入料酒、少许食盐、蚝油、胡椒粉淀粉 抓匀腌渍几分钟
4.木耳切丝、韭菜切段、切血葱姜末备用
5.锅中放底油，放入肥肉丝煸炒
6.煸炒至肥肉吐油，放入腌渍好的瘦肉丝滑炒。
7.炒至刚刚变色，放入葱姜末煸炒
8.煸炒出葱姜末香味，放入木耳丝翻炒
9.加入食盐、酱油、蚝油翻炒均匀
10.加入切好的韭菜段大火快炒
11.炒至韭菜稍微断生即可关火盛出。
12.上菜！
小窍门&温馨提示
放入韭菜后一定要大火快炒，韭菜刚刚断生就好。
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热菜 家常菜 立春 春季食谱 木耳
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